My potager garden is a small garden on the island of Resarö, Resarö is situated in the inner part of the archipelago outside of Stockholm. Tyra´s Garden is mostly an ornamental vegetable garden, potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination.
Tyra's Garden is a small garden on the island of Resarö situated in the inner part of the archipelago near the small town Vaxholm, outside Stockholm. Tyra's Garden is mostly an ornamental vegetable garden, my potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination. The climate in these parts is quite demanding as the northerly winds can be strong and cold. THIS BLOG 'Tyra's Garden' is not entirely a gardenblog it contains much more. About me: Enthusiastic amateur gardener and photographer from Vaxholm, Sweden. Designed and built my Greenhouse and Potager in Tyra's Garden 2003. Love the outdoor life, gardening and sailing especially. View my profile

Sunday

Gott Nytt År- Happy New Year!

Gott Nytt År! I morgon är det 2007 när vi vaknar, nytt år med nya utmaningar. Ikväll är det stor fest för många, god mat och dryck i goda vänners lag. Trerätters med skaldjur och skumpa står ofta på menyn, härligt.
----
Men glöm inte att det finns en dag i morgon också!
Här kommer en favorit som Hubbe och jag åt i Australien, en perfekt start på morgonen särskilt dagen efter kvällen före Bon Appétit!
Botten stekt eller rostad brödskiva, en skiva tomat, avocado, baconskivor, pocherat ägg, persilja och en lite sås av citron och smör eller en tunnare bearnaise. Ett gott tea och fräskpressad apelsinjuice. Oh va gott jag längtar till i morgon bitti....förmiddag.
----
Tyra
Posted by No comments: Labels: , ,

Wednesday

Blue Hubbard

Nyhet för i år i Tyras Trädgård

Idag satte jag kniven i Blue Hubbard. Blue Hubbard är en vintersquash med silverskimrande skal och ett vackert orangefärgat kött. Rå smakar den som en mix av honungsmelon och gurka. Blue Hubbard sår du sent på våren, börja gärna inomhus i kruka. Sätt ett par frön i varje kruka, när plantorna tittar upp tar du det spar det starkaste exemplaret och planterar sedan ut den när det inte finns någon risk för frost.
....
Tänk på att Hubbard tar stor plats, i Tyras Trädgård blev den förpassad till komposten där den stortrivdes!
....

Blue Hubbard, Tyras Trädgård

Blue Hubbard har riktigt bra lagringsgenskaper, upp till ett år. Frukterna hos enda Blue Hubbard kan väga upp till 15 kilo säjs det! Jag vägde inte den här som syns på bilden men jag skulle tro att den vägde 4-5 kilo.

Frön och fruktkött av Blue Hubbard, Tyras Trädgård

Du kan äta den rå som den är eller rosta den i ugnen, woka eller varför inte en risotto.

Vill du veta mer om Blue Hubbard eller vill ha frö kan jag rekommendera http://www.humeseeds.com/ eller www.runabergsfroer.se

Posted by 2 comments: Labels: ,
Subscribe to: Posts (Atom)