Why Gooseberry

I wonder from where it got it´s name GOOSEBERRY? Anyway I love gooseberries and I think it´s underrated. The best way to eat them are straight from the bush as most berries are, don´t you agree? But they make a wonderful jam and very nice pies. Swiss Roll with gooseberry jam filling is delicious! Did I say that you can top it of with wipped cream....and a glass of Tokaji.

Krusbär tillhör en av favoriterna, jag har både buskar på stam och vanliga. Röda och gröna. Det är så underbart att få äta krusbär direkt från busken, eller hur? De röda är nog allra bäst! När jag var uppe på landet senast skördade jag både krusbär, hallon och vinbär. Varje år gör jag lite sylt och i år provade jag en ny blandning. Hallon och röda vinbär och det blev riktigt gott. Här är receptet. Bus enkelt!

2 liter bär

1 pkt (3+1) syltsocker

Häll bären i en kastrull och koka upp samtidigt som du mosar bären med en potatisstöt. När det har kokat några minuter till sätt sockret och koka 2 minuter till. Skumma om det behövs.

Färdigt!

Häll upp på rena varma burkar.

Tips! Skölj burkarna med vodka innan du häller upp sylten då möglar det inte i första taget.

Mina gula hallon är också goda men ack så sköra, man kan knappt röra vid dom så trillar de av. De här bären har jag bara till trädgårdgodis. Har aldrig gjort sylt på dom.

Skriv en rad/ TYRA

Yin & Yang in Tyra's Garden

Unity of opposites.

The dual concepts of yin and yang – or the single concept Yin-Yang – originate in ancient Chinese philosophy and metaphysics, which describe two primal opposing but complementary principles or cosmic forces said to be found in all non-static objects and processes in the universe. The concept is the cornerstone for Taoism and TCM.

Yin is often symbolized by water and earth, while yang is symbolized by fire and wind.
YIN, the receptive, feminine, dark, passive force and YANG, the creative, masculine, bright, active force are descriptions of complementary opposites rather than absolutes. All forces in nature can be seen as having Yin & Yang states.

Yin och Yang är universum urkrafter. Under hösten och våren möts yin och yang för att befrukta jorden och tecknet är regnbågen.
Yin - är jorden, det mörka och kalla, fuktiga, passiva och kvinnliga. Yang - är himmlen, det ljusa och varma, torra, aktiva och manliga.

Yin det mörka frodiga lugna bladverket och Yang det färgsprakande blommorna. Jag tänker yin & yang när jag planerar min stikta 'vilda' trädgård. Unity of opposites.

En lite söt kålfjäril på besök i Tyras Trädgård...hmm...ja, jag odlar inte bara för mej själv. Det är så underbart att ha alla fina fjärilar och fåglar som gäster i min trädgård. Härom dagen hängde ett gäng gulsparvar och käkade frön från Gurkörten, de var så söta där de gungade. De flesta är välkomna, alla utom äckliga sluggar!

Have a nice weekend/ Ha en trevlig helg

Kommentera mera! det är så trevligt.

TYRA

NEIL YOUNG HARVEST MOON

Nu hänger mina lökar!

Harvest, onions hanging on my fence.

This is an other fantastic time of the gardeners year. Harvest. Each day you can harvest something from your garden, to choose from all the wonderful berries, fruits or vegetables. All the work and love you have put into the garden finally pays off. Wonderful time.

Tänk så underbart att få skörda. Skördetiden var nog mer av en fest förr i tiden då man fick skörda och äta färska grönsaker och frukter. Idag kan man ju få tag i alla slags fantastiska grönsaker och frukter över disk året runt. Inget går i alla fall upp mot att få skörda egen 'frukt'.

Nu hänger mina lökar!

Schysta eller hur?

TYRA

Örbyhus slottsträdgård

På väg upp till landet passerar jag ofta Örbyhus slott. Den här gången stannade jag till för att göra ett hastigt besök i Slottsträdgården.
Örbyhus slott med Slottsträdgården är ännu en pärla i Uppland. Det finns så många fina bruk, herrgårdar och slott som är värda ett besök. Jag besöker dem ofta, Det är underbara miljöer. Fina parker och trädgårdar att promenera i och ibland kan man få en god bit mat också. Lunch på Leufsta exempelvis jätte gott och trevligt. Off season skulle jag ringa först och kolla öppettiderna för då är det verkligen lågsäsong.
Slottet i Örbyhus gjorde rikshistoria 1577 då den avsatte kungen och tillika Gustav Vasas äldste son, Erik XIV, dog här. Blev han förgiftad? Kommer ni ihåg det där med ärtsoppan?
Orangeriet byggdes på 1820-talet efter ritningar av arkitekten C.C Gjörwell. I Orangeriet förvarades och odlades växter som inte tålde det svenska vinterklimatet. I Orangeriet odlades också exotiska frukter som apelsiner. Idag används byggnaden som konsert, fest och utställningslokal. Det är en underbar lokal att sitta och lyssna på klassisk musik i. Jag har varit där tre gånger och det är alltid lika trevligt.
Slottsträdgården är idag en Handelsträdgård. Jag smög in efter stängningsdax och fotograferade lite, det var ett så fint ljus!

TYRA

Aftonsbladets artikel.

Här är länken till Aftonbladets artikel om Växthuset i Tyras Trädgård.

Sköna, gröna stunder i växthuset.....

Tyra

Ps. Nu är Navigare necesse est uppdaterad

Aftonbladets Härligt Hemma - Hus och Hem

Sköna, gröna stunder i växthuset.

Ett växthus är inte bara för odling. I det perfekta växhuset kan du också till exempel ta ett glas vin mörka augustikvällar.... så börjar artikeln i Aftonbladets bilaga Härligt Hemma, den kommer med tidningen idag. Det är var kul att läsa! Firas med en härlig skål med hallon från trädgården. Jag undrar hur de skall tilllagas eller om de bara skall ätas som de är.....

Today you can read about me and my greenhouse in one of the big newspapers here in Sweden. It is called Aftonbladet and they have a weekend magazine each Saturday.

The article opens with – A greenhouse is not just for growing. In the perfect greenhouse you can for example enjoy a glass of wine in the dark evenings of August.

Very true indeed. It was really fun to see the garden and the greenhouse in a magazine. To celebrate this I have a bowl with raspberries from the garden, I wonder how I shall prepare them......

Have a nice day

TYRA

Update.

Ett fönster mot trädgården.

Hus och Hem nummer 9, 2007 har en artikel om växthuset och trädgården. Ett fönster mot trädgården heter artikeln. Här beskrivs hur växthuset byggdes och hur det används idag. Text av Kerstin Söderlund och de fantastiska fotografierna står Martina Svensson för.

Happy birthday!

Grattis !

Ha den äran på födelsedagen Emilie och Richard!

20 juli

Grattis till Er båda kära dotter och broder, jag tänkte bjuda på en liten romprovning. Vi är alla på olika håll och kan inte träffas, men här kommer en liten aptitretare.

The real thing får vi ta då vi träffas.

4 sorters rom.

Sikrom, löjrom, forellrom och laxrom.

Tillbehör: Små toasts, citron, gräddfil, rödlök och dill.

Ni fyller verkligen år i en härlig tid, högsommar. Alltid en massa fina bär att lägga i tårtan, hallon och blåbär, sedan har vi de ljuvligaste av bär, smultron. Till och med ordet smultron smakar gott. Jag var ute och plockade lite till er båda och trädde upp på ett strå!

From my garden, wild strawberries. They are so delicious.

Wild strawberries threaded on a grass straw.

Fragaria vesca, commonly known as Woodland Strawberry.

Skål och Grattis!

TYRA

I´m back!

I´m back! Fwjooo! Sailing is hard work... It is so VERY nice to be back with both feet on the ground and my hands in the soil...hmhm...dirty... I like it. I think it took me less than 2 minutes to put on my straw hat and garden shoes. But do not get me wrong, I love sailing! We have had a wonderful time at sea. The cruising has been fantastic, extremely good winds for sailing....... 475 nautical mile...more about this trip on Navigare necesse est! The Head Gardener is back! on track? BUT it's a jungle out there.

In my Potager I have a wild but strict order among all my vegetables, herbs and flowers. Eleven days at sea and there is a "jungle"! Armed with two scissors, one in each hand ( like Edward ), I'm ready to attack.

Tyra's Garden, July. The Artichokes stand tall. (Green globe)

A few hours later there is....hope.
Tänk att efter ett par timmars arbete, tja kanske en dags arbete i alla fall så är det rätt fint igen...Two days since we came home to our harbor, Engarn and I can still feel the sea! But it's a nice feeling, because it reminds me of all the precious moments. Special moments, like this one in the picture. The sailing of the day is done and so is the evening meal and the washing up. Time to finish the last of the wine, watch the sun set in the west and then plan the route for tomorrow. South, north, west....

Två dygn efter det att vi steg i hamn gungar det fortfarande! Men det är väl inte så konstigt, 11 dagar och praktiskt taget 24 timmar om dygnet har jag varit på havet. Det är inget obehagligt gungande utan en rätt skön känsla, det får en att tänka på alla de fina, häftiga och mysiga stunderna. Som den här på bilden exempelvis, planering av morgondagens rutt.

Have a really nice day!

TYRA

The Head Gardener has "Gone fishing!"

The Head Gardener has put up the sign, "gone fishing"

Gone fishing!
The Stockholm Archipelago is great for sailing!

The archipelago comprises 24 000 islands, islets and rocks.

At this time of year I have to leave my garden on the island Resarö, because this is the perfect time for sailing (and fishing).
The Stockholm archipelago is one of the world’s most spectacular. Stretching 80 kilometres east of the city.
With its 24,000 islands, the Stockholm archipelago is a unique place to spend time all year around but I prefer it during the summertime.
On some islands, you´ll find picturesque restaurants, hotels, youth hostels and country stores, while other islands have only natural harbors or are entirely deserted. There´s plenty of variation, and the wildlife is amazing. I leave Vaxholm, the charming archipelago town where I live for the outer archipelago and the more"deserted " islands. If you come and visit Stockholm during the summer I highly recommend to take a boat out in the archipelago, if you like walking, fishing or taking a swim in the sea followed by a sauna, you may be tempted by Finnhamn and Möja. The island Sandhamn, is known for its cultural heritage, restaurants and Regattas. Many of the islands in the archipelago can be reached by boat from central Stockholm, just opposite the Royal Castle.

Skepp o'hoj, SEA U/ Tyra

Följ med på Navigare necesse est!