Café and Bakery in Gränna - Fiket i Gränna

Chocolate balls, Sarah Bernards, Tosca, Vanilla Creme Hearts....and I have to choose one!

The Bakery in Gränna

This weekend we visited The Open Wharf Boat Fair in Gothenburg and on our way to GBG we stopped in a small and very picturesque town called Gränna. Gränna is famous for a special candy called Polkagrisar they are white and red striped candy sticks that taste mint, very nice but very bad for the teeth. This time we wanted to go to the famous “Fiket” an old fashion style Café and Bakery they serve great coffee and extremely nice bread. The bakery make all sorts of bread savoury and sweet and they are all absolutely wonderful.

Fiket i Gränna

I helgen besökte vi Öppna varv på Orust och på väg till Göteborg stannade vi till i Gränna för att besöka ”Fiket” i Gränna. Fiket, ja det heter faktiskt så är ett skönt gammalt hedligt fik. Fiket har underbart bröd allt ifrån varma mackor till godsaker som Katalaner, Toscakakor och annat mumsigt småbröd. Tänk er att sitta i solen med nybryggt kaffe och pinfärskt bröd…mmm, ett synnerligen njutbart besök, en paus i resan mot Göteborg.


Candy store with the famouse "Polkagrisar"

Tyra

Tjohoo even more Tomatoes...

They say that food with bright colours are extremely good for you, this must be great then.

Although I wonder if I can get an overdose :-)

Harvest of the day perfect for a nice tomato sallad.

Dagens skörd av fantastiska tomater, det är så jätte kul nu när man nu kan skörda varje dag. Mycket tomatsallad etc. blir det :-)

Sedan kan man ju göra fantastiska marmelader på småtomaterna. Här kommer ett recept på en med tomat, citron och mandel. Den skall jag ha till mina ostar, min dotter hittade en spännande ost ifrån Teneriffa, det är en hårdost av get och den blir perfekt till min marmelad.

Tomat & citronmarmelad med mandel

2 kg tomater små
½ Kg socker
½ kg syltsocker
250 gr mandel
2 citroner


Tomaterna som med fördel kan vara romance, plommon eller körbärstomater
Hackas och kan skållas om man inte gillar små skalbitar i marmeladen.
skrubba citronerna rena och riv skalet av dem samt hacka ner fruktköttet
i småbitar.
Mandels skållas och skivas på längden.

Koka tomat, citron och den skållade skivade mandeln en kvart tillsätt sockret
och koka en kvart till. Rör ner syltsockret, koka i ett par minuter till bara.

Kan varieras med att tillsätta vaniljstäng eller kardemumma
Passar utmärkt med en hårdost av get eller får, typ Manchego, Pecorino .
Även perfekt till en köttbit av kalv eller fläskkött.

Ha det bra TYRA

Rain... at last and Tomatoes in abundance

I'm back! Hallo all my garden friends. Fjoo... it has been a really hectic time, so much work to do and drought! I have been totally occupied with watering and working. This drought has been really bad, my garden looks like as if it is october. The bad drought however ended on Saturday because my family had arranged since May to have a big garden party. I nice barbeque for 35 friends, well ...no need to add that we of course ended up indoors isn't just typical!

Just now as I write this the heavens doors are open and the rain is pooring down copiously. Perfect for my trees and the mushrooms!

This year I really wanted to get a mix of all the lovely different kinds of tomatoes that are out on the market. All the beautiful shapes and colours and they do taste so very different. I find that the outdoor tomatoes really taste the best. The ones I have in the greenhouse may grow better and more wellformed, but these brown spots that use to appear on the early tomatoes when the watering is irregular never appear on the outdoor grown tomatoes. This year I grow both heirloom, ordinary and F1 seeds.

Heirloom Tomatoes: Crnkovic Yugoslavian, Federle, Green Zebra, Glacier, Czech Excellent Yellow and at Priciple Borgese and that is on old Italian. I do have some others that aren't heirloom like Money Maker, Sweet 100 , Ildi etc.

My pale red/pink beef tomato - perfect for a rustique 'Greek mixed sallad'

Favorites from the greenhouse for the kitchen

Favoriter från växthuset till köket: Tomater, chilies, vitlök och lök.... jag tror inte jag skulle klara mej utan dessa favoriter. Citron och lime lika så men de odlar jag inte...än. Vad vore 'my crosskitchen cooking' utan dessa ädla råvaror, de må vara basic men går ju att variera i oändlighet.

Variation of tomatoes
Green Zebra, Ferline, Sweet 100.....
I år har jag verkligen satsat på en riklig variation av mina tomater. Jag ville ha stora och små, gula gröna röda och nästan rosa. Min bifftomat är den som har en ljuvlig nästan rosa färg och den är underbar i en grekisk sallad. Så här gör jag min grekiska sallad.

...

Grekisk sallad (3 pers.)

3 bifftomat

1 slang gurka eller ett par av den mindre varianterna som är lite mörkare i skalet.

rödlök

Feta ost av den bästa kvalitén

svartpeppar och salt

svarta oliver

Färdigt! Ett gott bröd till salladen och ett glas rosé eller en sval öl. Oh! vilken sommar lunch!

En variant är att man gör så här:

skivar bifftomater, lök, till det svart oliver, svart peppar och sedan toppar man med tsatziki....

inte så dumt det heller.

Ops jag glömde en god olja och vinäger (röd gillar jag bäst till denna sallad)

TYRA

Bloggpaus

Buzzzzy- workin' hard and no time for blogging :(

Just nu går all tid till att vattna, vattna och vattna och annars är det jobba, jobba och jobba och det finns ingen tid till bloggandet :(

Men snart skall det bli ordning på torpet igen!

Vi ses/ TYRA

Dangerous Beauty - Nerium Oleander

I had NO idea that this beauty was so poisonous

Nerium Oleander

...

Oleander is one of the most poisonous plants and contains numerous toxic compounds, many of which can be deadly to people, especially young children. The toxicity of Oleander is considered extremely high and it has been reported that in some cases only a small amount had lethal or near lethal effects.

...

Visst är den läskigt giftig men samtidigt är den ju otroligt vacker så man kan ju inte motstå den. Jag har ett par plantor och de trivs jättefint både i växthuset och utomhus på sommaren. Ofta när man köper en Nerium Oleander leveraras dom i små plantkrukor som man gärna kan byta ut och ge plantan en rymligare terrakottakruka, då blir de så glada. I sydeuropa ser man ofta Nerium planterade längs med motorvägarna och i parker ibland flera meter höga. Vanligast är väl de rosa med de finns även med gula, vita och röd/rosa blommor, jag såg det när jag var inne och tittade på Drakenius sida. Har man nu inte småbarn som vistas i trädgården så är det väl ingen större risk att ha denna vackra halvbuske i trädgården. Men kom ihåg att de är giftiga! Jag läste någonstans att en person som hade gjort grillspetspinnar av grenarna....ojoj inte helt lyckat.

Nerium Oleander i en sliten terrakottakruka. Växthuset 2008

Ha det bra / Tyra

Reportage i Amelia nr.15

Den här veckan är det ett reportage i tidningen Amelia om mitt växthus. Det får ni kika på. Det roliga är att jag har tagit bilderna och det är jag stolt över. Skribenten Frida Funemyr är det som har skrivit texten och tagit en av bilderna (klockan), alla de övriga bilderna är foto: Tyra, tagna med Canon EOS 350D.

Ha det bra / TYRA

T.G. for my Screensaver

This is my screensaver picture. It is a nice picture to 'dive into' when I need a dose of the garden. Echinaeae and the beautiful butterfly with the fantasic latin name Inachis io the peacock butterfly.

July everything are in bloom, the lilies, jasmin, roses, dahlias etc. etc. and I me 'the gardenfreak' haven't got time to enjoy it! I have been working fulltime indoors since midsummers eve and it's so painful. I jump out of bed at six and take my coffee with me out into the greenhouse to water and care for the plants. This is the best time of the whole day The tomatoes and chillies are getting on beautifully and starts to ripen now. Time flies fast and soon I have to leave for work.

- OK I do like my job, to make people see well and look good.

to examine there eye, help them with contact lenses och glasses.

Busy busy....to make people look gorgeous!

and make them feel good with their looks.

Different people different attitudes, this is very important.

Well perfaps I can't help them all... but this dude certainly has attitude !

Back home again my feet ache and I'm dead tired. After the supper I cannot do any physical work at all so I end up in the sofa in

front of the TV or in front of the computer... yawn. A nice walk in the garden, a watering round, have a late snack from the garden a few handfuls of raspberries, strawberries and redcurrants....yummie and then it's time for bed.

Tyra

Hey! write something - Skriv en rad och gör mej glad!

Heavenly Meringues, Midsummer Holiday and Zlatan Ibrahimovic

Heavenly Meringues

3 egg whites

2 3/4 dl sugar

1/2 teaspoon salt and 3/4 teaspoon of baking soda

Whisk the egg whites hard and add sugar still whisking and then add the rest.

Put them in a preheated oven 250 degrees and turn it off, leave them in the oven over night.

Can it be easier? This makes 6 big ones and they are so delicious you just have to try them!

Maypole at the Pavilion in Resarö, Vaxholm

Ingen dans för Slatan Ibrahimovic och Mellberg.

Paviljongen, midsommarstången vid Midsommar firandet inne på Resarö. Här möts varje år unga och gamla, stora och små för att fira Midsommar. Dans och sång till levande musik, Små grodorna och Jungfru, jungfru kär och hela 'faddeklabbet'. Lika trevligt varje år. I år var Zlatan och Mellberg och firade Midsommar på vår ö men de vågade sig inte ner till festplatsen... jag antar att i och med att alla har mobiltelefon så skulle de väl sprida sig som en löpeld att Zlatan Ibrahimovic och Mellberg var där och då skulle det bli fullständig kalabalik.

Missy M

Missy M and Nica in there beautiful Midsummer garlands.

Nica

En natt full av magi, Midsommarnatten är full av magi. Enligt folktron var allt som växte i naturen laddat med övernaturliga krafter under midsommaren. Genom att samla den kraftfulla magin i en blomsterkrans hade man medel för det kommande året. Att spara kransen och lägga den i julbadet var ett sätt att bli frisk och stark under återstoden av vintern.

Meanwhile out in the archipelago Hubbe and I together with close friend celebrated our Midsummer... a little bit more tranquile.

Skepp o'hoj! mer om det i Navigare Necesse Est

Hallo...do write something, don't be a stranger!

TYRA

Midsummer - Midsommar

Midsummer Day the longest day of the year, the night is so light and the air is warm... it's midsummer. This is one of the biggest holidays in Scandinavia, we get together young and old to eat, dance, sing songs and play games.

Time for celebration - put on your best summer clothing and go out and enjoy this lovely time of the year. It's party time!

Glad Midsommar på Er!

Nu är vi inne i Midsommar veckan, denna underbara tid då vi firar en av våra riktigt stora högtider på året. Då samlas vi unga och gamla för att njuta av årets längsta dag. Dans vid någon midsommarstång kanske... och sedan mot kvällningen kanske du även har privilegiet att få närvara vid dans på loge eller brygga. Fira dagen med en bit god mat och dryck i goda vänners lag, kan det bli bättre? Flaggan går i topp och vi klär oss i sommriga kläder. Själv kommer jag sitta ute på en kobbe i skärgården, äta sedvanlig silllunch med sill färskpotäter och nubbe (nubbevisor), jordgubbar, kaffe o kaka och sedan grilla nåt gott till kvällen. Den enda dansen blir 'jagamyggdansen' dom gillar mej men jag gillar inte dom, något midsommardopp blir det nog inte för det är inte mer än 14-15 grader här i vattnet.

Skriv en rad - Don't be a stranger!

Små grodorna, små grodorna är lustiga att se....små..../ TYRA

Purple June - En Juni i lila

Ops! June started out with an explosion in purple, Irises, Lilacs, Chives, Sage & Rhododendron... the list could go on. I think purple is a favorite, it goes so very well with all the shades of green. In my potager there are of course very much of the colour green, the cabbages, kales, onions and so on and it look really pretty with the violet/lilac/purple. I know in July I will say the same thing with the colour red says I with a smile.

Just nu fullkommligt exploderar allt i trädgården, irisarna har ju relativt kort blomperiod och i år är det någo alldeles exceptionellt, pang bom så var det över. Det är lite synd tycker jag eftersom att Irisen tillhör en av mina favoriter och man vill ju njuta avdom länge men så blev det inte i år.

Two Irises germanica in different shades of the colour purple

Skägg iris, Iris germanica här i två färgvarianter

First out in the Purple parade was actually the Syringa with the pretty and fragant flowers. I have hedges with this wonderful and hardy bush. Easy to manage and hardly ever any trubble with pests and diseases. I wonderif a could make a topiary of a Lilac Syringa vulgaris.

Syringa vulgaris, Syrén in Swedish and the common name in english Lilac.

Rhododendron I found this enormous American page with Rhododendron and Azeleas, American Rhododendron Society The American Rhododendron Society is a non-profit organization whose purpose is to encourage interest in and to disseminate information about the genus Rhododendron. Members' experience ranges from novice to expert. Society activities include public education, flower shows, seed exchanges, scientific studies, and communication through publications and local and national meetings. ARS chapters are located throughout the United States and Canada and in Denmark, Holland, Scotland, Sweden and Sikkim. Check it out! It's very informative.Rhododrendron, I really do love my Rhododrendron bushes but I don't know there names, I don't even know the name of this one, it's the most common one i Sweden. Does any one know?

Have a really nice day and write something, don't be a stranger!

Skriv en rad och gör nån gla' , du kan lätt göra det här nedan och det går fintfint att göra det även om man inte är bloggare och det går att vara anonym om man nu skulle vilja vara det.

Welcome to visit The Greenhouse in Tyra's Garden

TYRA