My potager garden is a small garden on the island of Resarö, Resarö is situated in the inner part of the archipelago outside of Stockholm. Tyra´s Garden is mostly an ornamental vegetable garden, potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination.
Tyra's Garden is a small garden on the island of Resarö situated in the inner part of the archipelago near the small town Vaxholm, outside Stockholm. Tyra's Garden is mostly an ornamental vegetable garden, my potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination. The climate in these parts is quite demanding as the northerly winds can be strong and cold. THIS BLOG 'Tyra's Garden' is not entirely a gardenblog it contains much more. About me: Enthusiastic amateur gardener and photographer from Vaxholm, Sweden. Designed and built my Greenhouse and Potager in Tyra's Garden 2003. Love the outdoor life, gardening and sailing especially. View my profile

Wednesday

Blue Hubbard

Nyhet för i år i Tyras Trädgård

Idag satte jag kniven i Blue Hubbard. Blue Hubbard är en vintersquash med silverskimrande skal och ett vackert orangefärgat kött. Rå smakar den som en mix av honungsmelon och gurka. Blue Hubbard sår du sent på våren, börja gärna inomhus i kruka. Sätt ett par frön i varje kruka, när plantorna tittar upp tar du det spar det starkaste exemplaret och planterar sedan ut den när det inte finns någon risk för frost.
....
Tänk på att Hubbard tar stor plats, i Tyras Trädgård blev den förpassad till komposten där den stortrivdes!
....

Blue Hubbard, Tyras Trädgård

Blue Hubbard har riktigt bra lagringsgenskaper, upp till ett år. Frukterna hos enda Blue Hubbard kan väga upp till 15 kilo säjs det! Jag vägde inte den här som syns på bilden men jag skulle tro att den vägde 4-5 kilo.

Frön och fruktkött av Blue Hubbard, Tyras Trädgård

Du kan äta den rå som den är eller rosta den i ugnen, woka eller varför inte en risotto.

Vill du veta mer om Blue Hubbard eller vill ha frö kan jag rekommendera http://www.humeseeds.com/ eller www.runabergsfroer.se

2 comments:

Johanna said...

Hej!
Är en trädgårdsamatör som äntligen haft en första sommar med trädgård att leva ut mina ambitioner i.
Utan att veta vad jag gjorde påtade jag ner några Blue Hubbardfrön. Det har kommit fina frukter. Har sökt och sökt på nätet men hittar ingen information om hur man vet när de är mogna att plockas eller hur man lagrar dem. Kan du hjälpa mig?

Mvh
Johanna

Lars Forslin said...

Skördas innan första frost (helst). Är frosten lätt så kan frukterna självläka om de blir frostbitna, annars kan de börja mögla på det frostskadade stället. Ta in dem i rumsvärme så läker eventuella skador bättre och stjälken torkar in vilket förseglar frukten och gör den lagringsduglig.
Läs mer om vintersquash och hur man använder den på www.runabergsfroer.se.

Mvh
Lars