My potager garden is a small garden on the island of Resarö, Resarö is situated in the inner part of the archipelago outside of Stockholm. Tyra´s Garden is mostly an ornamental vegetable garden, potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination.
Tyra's Garden is a small garden on the island of Resarö situated in the inner part of the archipelago near the small town Vaxholm, outside Stockholm. Tyra's Garden is mostly an ornamental vegetable garden, my potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination. The climate in these parts is quite demanding as the northerly winds can be strong and cold. THIS BLOG 'Tyra's Garden' is not entirely a gardenblog it contains much more. About me: Enthusiastic amateur gardener and photographer from Vaxholm, Sweden. Designed and built my Greenhouse and Potager in Tyra's Garden 2003. Love the outdoor life, gardening and sailing especially. View my profile

Saturday

Cynara scolymus L.

KRONÄRTSKOCKA
Artichoke, Carciofi, Cynara Scolymus, Al- Karshuuf خرشوفة




Kronärtskockan är bra för våra nyttiga tarmbakterier
Hjärtat av kronärtskocka innehåller ämnet inulin. Inulin är rena dopningsmedlet för våra nyttiga tarmbakterier som växer till sig i antal.


Kronärtskocka stimulerar matsmältningen
Kronärtskockans blad som kan köpas som te stimulerar matsmältningen.


Kronärtskocka är antioxiderande
Luteolin, en flavonoid, finns i kronärtskocka. Luteolin är antioxiderande och minskar oxidationen av dåligt kolesterol.som te stimulerar matsmältningen.


My artichokes survived the cold nordic winter and I´m delighted. I planted them last year from seeds. Started out early mars on my veranda and then in april they could come out to the greenhouse. The summer was great so the artichoke thrived. In november I made it cozy for then with some straw. And now I delighted to say ....they survived.



Förra året var första året som jag provade på Kronärtskockor från frö. Sådde dem tidigt på verandan de fick komma ut till växthuset i april. Kockorna blev fina, sommaren var ju så varm och fin. I Höstas täckte jag plantorna med halm och löv och till min stora förtjustning så har de klarat första året! Jag är så glad.




Wanted alive. This perennial artichoke Cynara cardonculus is missing in my potager. Do you know were I can get one. You cannot bring it up from seeds, so I need a plant. Perhaps someone got it an could make a little baby for me.... posttilltyra@hotmail.com



Recept: Kronärtskocka med tomat och basilika
4 portioner.

250 g färdiga kronärtshjärtan
6 skivade tomater
1 dl hackad färsk eller djupfryst basilika.
1/2 tsk Himalayasalt eller annat mineralsalt.
1/2 tsk malen svartpeppar. 1 - 2 tsk olivolja
Varva kronärtshjärtan och tomatskivor. Strö basilika, salt och peppar ovanpå.



Kronärtkocka i Tyras Trädgård Cyrana scolymus Artichoke from Tyras Garden


Recept: Kronärtskocka med bönor
4 portioner.

250 g färdiga hjärtan.
1 burk bönor utan tomatsås.
1 vitlöksklyfta
1 tsk olivolja
Malen svartpeppar
Färska örtkryddor.
Kyckling

Blanda hjärtan med bönor och vitlök. Kör blandningen i en mixer.
Stek blandningen i olja. Strö valfria örtkryddor ovanpå efter stekningen.
Servera med kyckling.Recept och fakta om kronärtkockan från Nyfiken Vital en riktigt bra och "matnyttig" sida.

Don´t be a stranger!

TYRA

11 comments:

pernilla said...

åh vad gott det låter!

Hannele said...

Kronärtskocka är så vackert, passar utmärkt i en perennrabatt, jag har försökt med en flerårig..

Tyra said...

Vilken sort hade du? och hur går det med dom? Åt du dom eller njut du av blommningen?

Vero said...

Carciofi....mumsfilibaba!!
Min standardlunch i Perugia. Bröd med carciofi, mozzarella och olio.

O L G A said...

Hej Tyra! Just idag åt vi kronärtskocks-soppa. Jättegott! Roligt att nu läsa detta. Vilken trevlig blogg du har (och vackra bilder) och vilket ljuvligt växthus!

MrBrownThumb said...

I have no idea what the words on your blog mean but your greenhouse is beautiful.

Tyra said...

Hej Olga, kronärtskocka oh va gott, det var länge sedan jag gjorde, har glömt bort den lilla godingen, kul att höra av dej.

Mrbrownthumb I do write some in english and those are noted under label "a little english" and are often written with green text.So very nice to here from you.

Emilie said...

Aningen tidigt for kronartskocka... klockan ar bara tjugo over sju! Men det dar med bonor lat gott :) Sa attans dyra bara!? Annu en dag med sol; kastanjetraden star i 'full blom' och de andra hakar pa. Soluppgang over parken nar jag var ute och joggade imorse. Spring is life! Love you Mum!

Yolanda Elizabet said...

My artichoke has survived the winter outside in my garden. We did not have much of a winter this year and now it seems it is summer instead of spring. Is it hot in Sweden too?

BTW Shall we link? It's not often that I find someone who has an ornamental kitchen garden and blogs about it too. Love that greenhouse of yours, very pretty.

Hannele said...

Den perenna kronärtskockan hade ett namn, trodde jag skulle komma ihåg... Det blev inte så mycket med det, för den skulle väl blomma efter vintern. Jag såg så vackra i Ulla Molins trädgård, jag får väl försöka igen.

A wildlife gardener said...

Hello, Tyra. What a fabulous greenhouse! And as I'm about to start sowing my new artichoke seeds I was interested to read about yours. I have three plants which survived the winter, but one was gobbled up by hungry slugs and snails...