Tänk att man skulle komma att tycka om att kratta! Det trodde jag aldrig. När jag skulle kratta vår skogstomt inne på Resarö där vi hade landställe som barn, då var det absolut värsta straffarbete man kunde få. Sakta gick det och tråkigt var det och så onödigt! inte krattar man uti skogen, jag förstod ingenting. Senare i livet blev jag bjuden till krattfest hos mina "svärföraldrar" då var jag väl mellan 17-20. Krattfest innebar att familjen, släkt och vänner bjöds ut till Engarn för att kratta och städa i trädgården. Straffarbete kunde man ju inte kalla det nu för man var ju inbjuden och hade tackat ja, tråkigt och jobbigt var det i alla fall......, det kändes som att alla gick omkring och "maskade". Men, det blev alltid fint till slut i alla fall och efter en hel lång dag kom belöningen, den mest fantastiska Boeuf Bourguignon man kan tänka sig. Alla samlades lufttrötta och glada runt middagsbordet.
Nuförtiden är det på min lott att kratta och städa inför vintern och jag tycker om det! Inte det att jag måste göra det själv, men höstarbetet är trevligt, meditativt, lungt och fridfullt. Tillfredställande för det blir så nedrans fint! Jorden ligger bar och vacker, buskar och rosor är "bäddade" men skönt täcke av löv och mull. Komposten är fylld till råge med löv, kvistar och jord, nu skall maskarna med vänner göra ny jord (gratis) till mej!
Idag är det ett riktigt busväder ute och man kan inte vara ute så då får man passapå att baka någonting gott och vad passar bättre än en saftig äppelkaka till kaffet! Här är ett enkelt recept :
Äppelkaka:
Tag en halv sats sockerkaka
Tryck ner 3 äpplen i tunna skivor
Socker och kanel ev. lite smör uppe på
Grädda i 175 grader
Ps. Av den andra halvan av sockerkakssmeten gör du Nettans saftig citronkaka, riv ner skalet från en citron i smeten. Kakan har skall vara som äppelkakan ganska tunn, grädda i 175 grader. Resten av citronen pressas, kokas men lite vatten och en halv dl socker till en lag som man häller på kakan när den är färdig. Pudras med florsocker när kakan är kall och lagen har dragit in ordentligt.
Röd oktober?
Ha det bra vi hörs.
TYRA
No comments:
Post a Comment