My potager garden is a small garden on the island of Resarö, Resarö is situated in the inner part of the archipelago outside of Stockholm. Tyra´s Garden is mostly an ornamental vegetable garden, potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination.
Tyra's Garden is a small garden on the island of Resarö situated in the inner part of the archipelago near the small town Vaxholm, outside Stockholm. Tyra's Garden is mostly an ornamental vegetable garden, my potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination. The climate in these parts is quite demanding as the northerly winds can be strong and cold. THIS BLOG 'Tyra's Garden' is not entirely a gardenblog it contains much more. About me: Enthusiastic amateur gardener and photographer from Vaxholm, Sweden. Designed and built my Greenhouse and Potager in Tyra's Garden 2003. Love the outdoor life, gardening and sailing especially. View my profile

Thursday

Havtorn


Hippophaë rhamnoides

Det här är inte Tyras trädgård för där växer det inte havtorn med frukt, jag fick en planta av min snälla granne Kerstin men den mår inte så bra, jag tror den varma sommaren gick hårt åt den. Kerstins havtorn är i allafall riktigt fina! Jag får prova igen, skam den som ger sig. Tomten här på Engarn är som gjord att ha växter som finns vilt i skärgården såsom havtorn, svensk en och ljung . Tror att det blir 2007 års "mission" Bort med gräsbevuxna myrhögar och plantera skärgårdsväxter där istället. Vill man nu plocka havtorn så finns de utmed vår svenska kust.

Havtorn, det här är Ängskär i norra Uppland.

Att plocka havtorn är inte det lättaste, buskarna sticks och bären är sköra när de är mogna. Men det är värt mödan för de smakar exotiskt! Nästan lite åt passionsfrukt hållet.


De bärlika frukterna kan användas till gelé, saft och likör, och till färgning.
Bären är mycket C vitaminrika 120mg per 100 gram frukt en del sorter är också rika på A och E vitamin. Rena hälsokuren! A C E vitamin i ett och samma lilla bär.
Odlas ibland som prydnadsbuske då den är mycket vacker när den gått i frukt. Man måste tänka på att plantera både han och honplantor, för att få frukt.

Tips från Tyras Trädgård: Äppelmos med Havtorn, äpple och havtorn passar riktigt bra tillsammans. Pektinet i äpplet gör att sylten blir lite fastare, äpplet ger en mild smak utan att störa den exotiska smaken av havtornet.

Skriv en rad till Tyra posttilltyra@hotmail.com

1 comment:

梦中林 said...

When the Wow Gold wolf finally found the Buy Wow Goldhole in the chimney he crawled wow gold cheap down and KERSPLASH right into that kettle of water and that was cheapest wow gold the end of his troubles with the big bad wolf.
The next day the cheap wow gold little pig invited his mother over . She said "You see it is just as mygamegoldI told you. The way to get along in the world is to do world of warcraft gold things as well as you can." Fortunately for that little pig, he buy cheap wow gold learned that lesson. And he just k4gold lived happily ever after!