Tyra's Raspberry Jam

Each year I make a few jars of lovely raspberry jam. I pick my berries when ripe and that is in July and August here on my latitude. Then I throw them in the freezer for later use. Normally I make jams on cold, grey and rainy winter days but this last weekend I needed some lovely jam for my waffles and the shelves were empty.

I have these absolutely brilliant jam jars from Italy called Quatre Stagioni, which I rinse with Vodka. Then I poor the very hot jam into the jars and put on the lids straight away. Now they are sealed tight, hermetic without any complicated procedure.

Calligraphy is an art I’ve have practiced for some years now and to label the jars with a nice handwritten label I just think makes the final touch.

När Missy M kommer hem på visit från England är det alltid en massa maträtter som vi bara måste ha på bordet under hennes besök i Svedala. Våfflor med hallonsylt är en sådan rätt. När vi var uppe på landet i helgen passade vi på att mysa till lite med göra hallonsylt och sedan grädda våfflor, härligt. Vi provade våfflor med fullkorn och de smakade utmärkt.

Tyra’s Raspberry Jam.
2 litres of raspberries – 1 kilo sugar with pectin for thicker jam (optional).
Mash the berries and boil for a few minutes. Add sugar, stir well and leave to simmer for an additional 5 minutes. Pronto!

Communicate! Don't be a stranger, write a comment :-)

Skriv en rad, gör ett litet inlägg här nedan.

Have a nice day/ TYRA

The Botanical Garden of Uppsala

On our way to our ‘summerhouse’ we decided to stop at The Botanical Garden in Uppsala . Uppsala is halfway and perfect for a quick stop. Do some shopping, have lunch or do something more interesting like this time a visit to a botanical garden. Miss M and I chose to have coffee first at a very nice Café called ‘Fågelsången’. The sun was shining from a crystal clear September sky so we were able to sit outside and enjoy our coffee and cake, watching all the people passing by. Next stop was the Botanical Garden in Uppsala. We were very glad to find out that there was an exhibition 'Harvest at Botan' in the Orangery of Linneanum.

In 1807, in memory of the 100th. anniversary of Linnaeus' birth the Linneanum was ready for inauguration. .

The exhibition was fantastic all those wonderful veggies! A lot of them I've never even heard of. Tomatoes in all colours and shapes. This particular 'Carson' looks great, nice colours and healthy, I have to get some seeds next year and try it out.
Fantastiskt trevlig dag blev det i Uppsala med både konditoribesök och besök i den fina bötaniska trädgården. Nu är vi på landet och skördar lite äpplen och plommon. Plommonen var inte många men det kompenserades av att de blev extra stora och vackra i år.

Ha det bra och njut av ljuva september! Skriv en rad/ TYRA

Ulriksdals Flower Show

I år var det tredje året som Ulriksdals Flower Show gick av stapeln på Ulriksdals Slott, 30 augusti - 2 september. Här kommer lite bilder. Där fanns bland annat en mycket trevlig utställning om kungliga brudbuketter, den här tyckte jag var min finast.

....

Kronprinsessan Viktoria och Kronprins Gustav (V) 1881 i Karlsruhe

Här kunde man köpa jättefina lilje lökar till bra pris.

En lite ballkongutställningen som var riktigt kreativ.

Man fick lite svårt att välja vilken man skulle ta.

Alla var trevliga, dessa blev dock favoriterna.

Orangeriet på Ulriksdals slott.

Marknad med fina varor, marmelader och dricka.

Hostmedicin, toppsocker och honung. Finfina grejer.

Klämmig ung man som sålde majs och äpplen, han lärde mej hur man känner att majskolven är mogen att plocka. Man nyper till upptill och då skall den kännas rundad inte spetsig :)

Tyra kom hem med 1 korv, 2 majs, 2 äpplen, marmelad, hostmedicin ......inte en enda liten ynka blomma!

Flower Show? No, den kunde ha varit mycket bättre! Hade det inte varit för den fina brudbukettutställning så kändes den lite onödig.

TYRA

Skriv en rad, don't be a stranger.

September....do you remember?

Hey hey hey, Ba de ya - say do you remember.

Ba de ya - dancing in September. Ba de ya - never was a cloudy day.

Our hearts were ringing.

In the key that our souls were singing.

As we danced in the night,

Remember - how the stars stole the night away, yeah yeah yeah.

......

Yes, that was Earth, Wind & Fire. Great song that always makes me smile whenever I hear it.

September the ninth month in the Gregorian calender. Another month of harvest. The tomatoes and chillies are ready to harvest. Each day you can pick your own mixed salad, delicious. Isn't that fab. what a privilege.

I september brukar jag avsluta min period av beskäring av äppelträd. Jag JAS beskär, det vill säja att under perioden juli, augusti och september beskär jag mina äppelträd. Är det mycket som skall tas bort tar jag även en sväng med sekatören i februari. Men september är bäst tycker jag, då kan man flisa ner kvistarna med blad och lägga på eller i rabatterna. Lite godis till maskarna.

Skriv en rad!

TYRA