My potager garden is a small garden on the island of Resarö, Resarö is situated in the inner part of the archipelago outside of Stockholm. Tyra´s Garden is mostly an ornamental vegetable garden, potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination.
Tyra's Garden is a small garden on the island of Resarö situated in the inner part of the archipelago near the small town Vaxholm, outside Stockholm. Tyra's Garden is mostly an ornamental vegetable garden, my potager. But flowers are of course an important ingredience, for beauty and pollination. The climate in these parts is quite demanding as the northerly winds can be strong and cold. THIS BLOG 'Tyra's Garden' is not entirely a gardenblog it contains much more. About me: Enthusiastic amateur gardener and photographer from Vaxholm, Sweden. Designed and built my Greenhouse and Potager in Tyra's Garden 2003. Love the outdoor life, gardening and sailing especially. View my profile

Friday

Winter decoration - Brassica oleracea var. sabauda

This post Winter decoration - Brassica oleracea var. sabauda was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog Tyra's Garden


Savoy Cabbage


I actually bought a Savoy cabbage last week just because it was so beautiful. Now I have it outside on a table just outside my door on the porch. Just as a decor. As I looked at my winter decoration the other day I wondered why is it called “Savoy” cabbage?

 Well now I know it is name from a place in France - Savoie, ta-daa





But…
You see the French on the other hand, call it Chou de Milan or Chou de Savoia. They says it is a very ancient cabbage from Milan and that is why they call it Chou de Milan…ta-daa









But…

You see the Italians call it Cavolo di Savoia or Cavolo di Milano

Confused?

Savoia or Milan… well, it is same, same but different, they are practically next door to each other.



Carl von Linné named it Brassica oleracea var. sabauda and Sabauda is on the very road between… yeah that’s right Milan and Savoie. Clever man.



My Savoy Cabbage in now totally deep frozen and it will be beautiful for many more days to come and now when I pass by it I know - Savoie, Sabauda, Milan...


Brassica oleracea var. sabauda


I love all kinds of cabbages. It is such a versatile vegetable, so handy to use in the kitchen; you can make so many wonderful dishes with cabbage. And it is sooo good for you.

Great minds think alike ;-) I know my friend Randi Måhl think of this Savoy cabbage as a decoration too, she even put it in a vase. Just beautiful 




This for this weeks theme on  Blooming Friday is on the windowsill well...I bend it a bit "on the front porch".



Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

28 comments:

Leena said...

Du är som ett levande lexikon! Härlig läsning som vanligt och bilderna på savoykålen är underbart vackra.

TYRA said...

O nej det stämmer inte.

Bara lite research Leena ;-)Kunskap är kul!


Trevlig helg!

Monica said...

Håller med Leena. man får sig alltid en lektion i någonting hos dig :) Kul och vackert med Savojkålen som dekoration.
Tjingeling

Laila said...

Oj, bloggar du på engelska också! Undrar hur du gör för att få ha kålen i fred för alla glupska maskar?
Ha det gott!/Laila

TYRA said...

Den här är köpt på Konsum i Vaxholm ;-)
Det här är min huvudblogg som jag har haft i många år nu. Jag skriver mest på engelska här, dels för att det är kul med läsare från hela världen (det fanns inte translate när jag började) sedan tycker jag att det är bra träning.
Trevlig helg!
Tyra

Madame C said...

Så vackert och lärorikt:)
Tack!
Ha en riktigt skön helg,
Charlotta

Mia said...

Vilken kul läsning, att Linne var en sån diplomat är ju extra kul. Kålen är också dekorativ, alla dom bladnerverna måste inspirera en konstnär :)

Randi said...

Men Tyra...du fuskar ju...fniss! Ditt tema hade varit mycket lättare...synd att jag inte såg ditt inlägg tidigare...
I Frankrike äter vi den här kålen ofta. Förr fanns det ju nästan bara lokalt odlade grönsaker, men numera finns ju även importerade grönsaker i de stora kedjorna, vilket jag egentligen tycker är lite galet. Du har alltid så intressanta och lärorika inlägg...tack för att delar med dig.
Önskar dig en riktigt skön helg!/Randi

kanak7 said...

Your photos are stunning! i never thought cabbages could be that photogenic till I saw Randi's and now yours!;)

food for thought said...

such beautiful images in the snow~

joey said...

I too love all cabbages, Tyra, and interesting to know the details of Savoy ... so clever/artistic to set it outside as decor. I buy flowering kale for the same reason ... it's beauty. Happy December :)

Gela said...

Vad vackert! Man kan göra så mycket med kål. Underskattad är den ofta. Önskar dig en fin helg/Gela

Randi said...

Tack söta du, såg att du länkat till min blogg. Jag klickade på länken för att få några nya bra tips, men...så förvånad jag blev!

Gunilla said...

Vilken fin bild på savoykålen, jag ville borsta bort snön:o)

Ha en riktigt trevlig helg

Gunilla

lisa said...

Jättevackert, all kål är snygg tycker jag, men det var onekligen extra fint med snö på.
Lisa/Lisas trädgård

perennialgardener said...

I love the intricate veining on this cabbage, it is a beauty. :)

patientgardener said...

A friend of mine at art did a watercolour of a Savoy Cabbage with all the small veins etc - it was amazing and took her weeks

Britt said...

Intressant läsning//Britt

AnnCharlotte said...

Kål är vackert...och gott ;)
Ha en skön helg ;)

IreneL said...

Härliga bilder!
Ha en fin helg! / Irene

Katarina said...

Har aldrig tänk på Savojkål som dekoration förut, men den är ju väldigt snygg!

Lena/isis said...

Underbart collage som alltid. Tänk att få smyga in i ditt växthus och kika....:-) Kram

Vasi said...

I don't have in my garden this brasica Savoia? Maybe next year.
Have a nice week!

timjanoakleja said...

Prydnadskål är jättefint! Och vad kul att få veta vad det heter på olika språk, det är lite som med wienerbröd... :) (heter ju nåt med wien på nordiska språk men nåt med danmark på andra)

Trevlig andra advent på dig!

Andrea said...

Hello Tyra, i am new here, i am always attracted to something Swedish as i had a chance to visit it in 2008, love the kind people as well as the country. I laughed at your reference to Sabauda as cultivar. Yes Linnaeus is clever, haha. We saw his monument and garden in Uppsala University, though most of our days were spent in Lund.

Mary said...

I never knew the name for this beautiful variety of cabbage. Thanks for looking it up and bringing all the additional information to us. I will have to plant some in my garden now. :)

-Mary

Meredehuit ♥ said...

Your cabbage makes a gorgeous winter decoration. Stay warm!

♥ Hannele said...

vacker som en blomma