Blackthorn "in floribus"

Botanical name Prunus spinosa

My topiary Blackthorn tree is in bloom. Such a pretty flower, small and delicate.

From the fruit of the Blackthorn, sloe, you can make Sloe wine and Sloe snaps and Sloe gin . I´ve not tried it yet but I will. There hasn´t been any good "sloe years" lately.

Prunus spinosa Blackthorn tree in Tyra´s Garden

Sloe

This is the best time of the year! Please STOP the time for a while. I get my "wake-up call" each morning about five o´clock from my neighbour! And I´m enjoying it! His name is Ficedula h. hypoleuca a pied flycatcher. The flycatcher lives in a birdhouse just outside my bedroom window.

Ficedula h. hypoleuca
Ficedula hypoleuca Length: 13 cm (5¼") Wing Span: 21.5-24 cm (8½-9½") Weight: 10-15 g (½oz).

Pied flycatcher outside it´s birdhouse. I make these funny looking birdhouses during the winter, a dear friend of mine Torsten make them and I paint them in all different styles. This one is with the very for Vaxholm typical herring! Yes I know it´s a little bit crazy!

Här finns det mer att läsa om mitt Slånbärsträd.

Tant Agdas Slåbärssaft.

Plocka 4 liter frostnupna slånbär. Rensa och skölj bären. Lägg dem i en bunke.(en kanelstång kan man också ha i) Koka upp c:a 1 liter vatten och häll det över bären. De skall precis täckas med vatten. Täck över bunken och låt stå svalt till nästa dag. Häll av saften, koka upp den och häll den över bären igen. Låt stå ett dygn. Upprepa tre gånger och låt stå ett dygn mellan varje gång. sila och låt självrinna i 30 minuter. Mät saften och häll den i en kastrull. Tillsätt 7 dl socker/liter saft och koka upp. Ta bort ev skum. Häll upp på väl rena, varma flaskor. Förvara svalt.