Rhubarbs, books and tulips....a perfect weekend

Weekend at Åkerby, the summerhouse.

I had a wonderful weekend in Åkerby. The tulips were in full bloom and I harvest the first Rhubarbs for the year. In the "summerhouse" there isn´t much to do, that is the point with it. You go there, just to have a peaceful and quiet weekend. The profound silence is rare to find these days but in Åkerby you have it. We use say that when you go there it takes at least 24 hours to adjust to Åkerby-pace. Sometimes it´s hard work to do nothing! But it´s good for you.

.....

Åkerby Åkerby är en gammal brukort i Norra Uppland c:a 15 min från huvudstaden.

This is where I handle the seedlings. It´s an old Baking table/tray, it came with the house when I bought it, very useful. Here you can see my first Rhubarb harvest! Perfect for a Rhubarb pie.

My pretty Tulips, do not know the name unfortunately. They come each year and have been doing that for 10-15 years. I think it´s an old variety.

Rhubarb is a very old plant. Its medicinal uses and horticulture have been recorded in history since ancient China

Rabarberpaj är ju sagolikt gott tycker jag, speciellt på våren då rabarben är som sprädast.

Rabarberpaj

125 gram smör
3 dl vetemjöl gärna fin dinkel
1-2 dl socker
1 msk potatismjöl
skivade rabarber

Blanda vetemjöl och socker (hälften) i en bunke. Dela smöret i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa. Smöra en ugnssäker form. Lägg i skivad rabarber och socker . Strö även över potatismjöl för att pajen inte ska bli för vattnig. Smula sedan mjölblandningen över rabarbern och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter. 200-225 grader

Här har vi helgens "tunga litteratur". Odla tomater är nyköpt, den var riktigt bra. Tummen ner för Grönsakslandet och sedan har vi en av favoriterna Jordens Täppor av Lena Israelsson. Den har jag läst många gånger. Den tar dej med till köksträdgårdar runt hela världen. Jätte spännande läsning.

På vägen hem stannade jag till på IKEA för att se om jag kunde hitta någon kul och det gjorde jag...tänka sig. Det blev ett par bedårande små kuddar hihi. Se hur de ser ut i växthuset

Skriv en rad, don´t be a stranger - be a gardenfriend!

TYRA